PEAKfresh® USA
LEADERS IN MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING
​FOR  COMMERCIAL AND HOME-USE
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​PEAKfresh is modified atmosphere packaging (MAP) made specifically for fruit and vegetables as well

as cut flowers and plants. With a natural mineral embedded in our products, we are able to modify the
composition of the air surrounding the packaged item in order to extend the initial fresh state of the
product. PEAKfresh has long been used by growers, shippers and retail chains to preserve the
freshness of produce during transit and storage. Most recently, NASA began using PEAKfresh to

extend the life of produce sent to and consumed by the astronauts at the International Space Station. 
BOX LINERS
PALLET COVERS
HOME USE BAGS
FLOWER LINERS
Inglés
Aguacates:
Los aguacates siguen creciendo mientras no se corten del árbol y sólo se maduran una vez que se cosechan. Las frutas más viejas y grandes tienen una vida más corta, comparadas con las frutas más pequeñas y más  jóvenes. La maduración y la suavización de la fruta se pueden retrazar preenfriándola rapidamente, inmediatamente después de cosecharla y almacenándola en un ambiente libre de gas etileno. Los aguacates producen etileno y el proceso de maduración se acelera si se exponen a una acumulación de etileno natural o etileno ambiental. Existen numerosas variedades de aguacates y todas varían en cuanto a su sensibilidad a daños por enfriamiento. Las populares variedades Fuerte y Hass tienen un rango medio de sensibilidad a dañarse por el frío. La investigación continua ha mostrado que agregar calcio a los aguacates durante el cultivo reduce el proceso de maduración y el rango de sensibilidad a daños por enfriamiento. Información detallada acerca de agregar calcio está disponible en las agencias locales de horticultura.
Temperaturas recomendadas después de la cosecha
Variedad Fuerte 7º C (45º F) 90% de humedad
Otras variedades 5º a 12º C (40º a 52º F) 90% de humedad.
 
Método de empaque
Aguacates maduros debidamente preenfriados se pueden mantener empacados a granel en Fundas para cajas PEAKfresh por alrededor de tres semanas antes de empacarlos en charolas. Esta aplicación ofrece un nivel razonable de humedad  y ofrece protección relativa contra el daño excesivo por gas etileno. Los aguacates que están madurando se pueden almacenar usando las fundas para cajas y conservarse por alrededor de seis semanas  mientras que la fruta que ya está madura se puede almacenar usando película PEAKfresh y conservarse alrededor de 10 días. La fruta madura que se almacena en condiciones de temperatura ambiental tiene una vida de 3 a 6 días. La temperatura óptima de maduración es de l6º C (60º F).


 
Temperaturas de almacenaje
Variedad Fuerte
7º  a 10º C (42º a 50º F) 85% a 90% de humedad
Otra variedades
5º a 12º C (40º a 52º F) 85% a 90% de humedad
 
Importante. Por favor lea 
Todas las recomendaciones para el uso de los productos PEAKfresh se ofrecen de buena fe y están basadas en experiencia probada de campo. El método de empaque, temperaturas de almacenaje y los niveles de humedad, el transporte y las condiciones del destino son factores que pueden afectar el desempeño de los productos PEAKfresh, por lo que no podemos aceptar ninguna responsabilidad por daños indirectos o resultantes. Recomendamos que los productos PEAKfresh se prueben bajo las condiciones locales antes de implementarlos en aplicaciones comerciales a gran escala.