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Pepinos
El pepino se cosecha cuando está verde y es muy delicado. Se debe cosechar con cuidado para evitar daño a la piel y que se magulle . Los pepinos son my sensibles a daños por enfriamiento y después de cosecharse, su temperatura debe reducirse alrededor de  10º C. lentamente, en un lapso de 24 a 48 horas. Los daños por enfriamiento suceden a temperaturas por debajo de los 7º C. Sellar los pepinos en polietileno es un método de empaque muy efectivo. Los pepinos se marchitan rápidamente y pierden firmeza. Deben mantenerse en una atmósfera con alta humedad. Los pepinos no deben almacenarse cerca de manzanas, peras o cualquier otra fuente de gas etileno.
Temperaturas recomendadas después de la cosecha
Los pepinos deben enfriarse lentamente en un período de 24 a 48 horas, a alrededor de 10º C (50º F). No enfriar a menos de 7º C (42º F) para evitar daño por enfriamiento. 95% de humedad
 
Método de empaque
Los pepinos de buena calidad (incluyendo pepinos libaneses) se pueden almacenar en fundas para caja PEAKfresh, sin sellar, en cantidades que no sobrepasen los 5 kg. En el hogar, los pepinos se pueden almacenar en bolsas selladas PEAKfresh®. Es muy importante que la temperatura después de empacar se mantenga a alrededor de 10º C con buena ventilación. Recomendamos examinar los pepinos almacenados en PEAKfresh® 14 días después de empacarlos. Evite almacenarlos cerca de manzanas, peras, y otras fuentes de gas etileno.
 
Temperaturas de almacenaje
10º C (50º F) NO por debajo de 7º C (42º F) 95% de humedad
 
Importante. Por favor lea 
Todas las recomendaciones para el uso de los productos PEAKfresh se ofrecen de buena fe y están basadas en experiencia probada de campo. El método de empaque, temperaturas de almacenaje y los niveles de humedad, el transporte y las condiciones del destino son factores que pueden afectar el desempeño de los productos PEAKfresh, por lo que no podemos aceptar ninguna responsabilidad por daños indirectos o resultantes. Recomendamos que los productos PEAKfresh se prueben bajo las condiciones locales antes de implementarlos en aplicaciones comerciales a gran escala
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